Miyu

宗玄純米原酒生酒無濾過

宗玄酒造石川県

2024年5月15日

9

Miyu純米八反錦無濾過生原酒 冷酒と熱燗でいただきました。 どっちもお米の旨味を感じれておいしかったけれど、冷酒はキレのあるさっぱりした感じ、熱燗はまろやかでやさしい感じがしました。 初めて燗をおいしいと思えました。 今まで熱燗は酒臭さを感じて苦手意識が強かったけれど、おいしい純米酒を丁寧に温めたらむしろ飲みやすく、旨味が倍増すると身をもって体験。 料理にも合って酒が進む。 今回はチーズとのマリアージュでいただきました。