たけるパパ
８周年記念祭の酒守勘兵衛さんにて外飲み。
新政No.6の飲み比べ。typeは左からR・S・Xになります。
S type。No.6のミドルクラス
原料米は、秋田産の酒造適合米を使用。
精米歩合は55%
アルコール度数は13度の低アル。
生酛づくりの純米生酒
盃に注がれた酒は、透明でサラリとしている。
口に含むと、穏やかな香りに、フレッシュで滑らかな口当たり。柔らかな甘味が口内に広がり、白ワインの様な酸味がキレよく引き締める。
白桃のようなフルーティさ、柔らかな甘味感じは、白ワインの様な喉越し。
低アルなのでライトでスッキリと呑める。開栓してから時間が経過しているのか、発泡感は感じられなかったが旨味は確かに感じた。