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特別純米 美山錦 無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
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腐れ外道
ワタシの望みは、酒を呑んでも記憶が無くならない強靭なフィジカルを得る事です。 ・ジャケ値‥6/10 金文字+黒ラベル。渋いね。焼酎っぽさと紙一重だ。 ・起‥13/20 臭気の奥に醤油臭を若干感じる。重いのかな?含むと舌先への酸と甘旨…だが、それは舌先だけ。全体への速攻は無く。 ・承‥12/20 主に占めるは辛口だと認識。舌触りはAlc感。ジューシ…って感じる前に出力が落ちる。酸だけが持続してる。 ・転‥18/20 と、思ったが、甘旨がいきなり盛り返す。なかなかレアな展開。同時に酸も苦味(渋み)も盛り上がりを見せる。混ざるのではなく、交差する。輪郭がはっきりしてくる。 ・結‥15/20 結局、フィニッシュは苦味が勝利を収めた。染み込む旨さに乏しい。〆の印象は綺麗に纏めたなと言う感。もっと粘りが有っても良い。 酸は結局最後まで生き残ったんだ。 ・コスパ‥7/10 ¥1,766で購入。実はお手頃価格だった。 ・後評‥重厚系のテイストは有るもののライトさも持ち併せる。甘旨が1.5倍有れば大化け。 斬り込みが浅い。ちびちび呑むより、全力で口に含んで味わう方が旨い。 ●71点
腐れ外道
よくよく味わうと甘旨重厚系の大好物テイストなだが、いかんせん主張が方々で中途半端。焼酎的後味の舌触りが邪魔なんだよ。 甘旨・苦味・酸の配分が5:2:3で無敵。