kizens日日日々醸造京都府2025-12-11T10:05:04.179Z38kizensとても美味しい。 ラムネ、乳清、ライム、ぶどう、芳しい花、枇杷、クローブの複雑な香り。 なめらかで強い発泡の口あたり。 ふわりとした甘味と旨味。柑橘系のシャープな酸味、基調のきれいな水感。フィニッシュに軽い渋味の余韻。 温寄せ豆腐、ひらめ、紋甲いかの刺身と合わせる。 第五酒造期ロット1 蔵元から到着したので即開封。今期もアルコール11℃。この繊細ながら飲みごたえのあるバランスは他にない。
