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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
花巴山廃四段純米山廃原酒生酒無濾過おりがらみ
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truewave
山廃・四段仕込み・木槽と特徴がたくさんあるお酒です でも、そのクセの強さは感じさせず、花巴の良いところは出でいる印象です 最初はメロンのような味わいがきますが、後からゆっくりと優しい酸が締めてくれます 開けてから日にちが経ってないこともあり、フレッシュな味わい 日にちが経つと四段仕込みの旨味が出てきそうな気はさします 私的には好みの味で美味しいです😊