中野BC

超久

純米吟醸

直汲み

ただの飲兵衛主婦。
自分の記録用に。
語彙力ないので似たり寄ったりな表現多め。

南阿蘇村産自然栽培「山田錦」を使用。

アルコール感強めでどっしりしてる。
けど甘酸っぱくて爽やか。
後からドライな苦みがくる。
ピチピチしたフレッシュな刺激。
飲んだあと舌の奥の方にピリピリが残る。

製造年月：2023年3月
封切り日：2023年3月25日

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。

熊谷 朋之

日本酒の美味しさに気付き、ウイスキー派から転身したのは2022年の春頃。
味の表現は、あまり得意ではないため、もっぱら自分の記録として始めました。