かっしー
酒屋で他の風の森と一緒に買った「風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬採り」。もう一本の風の森が1000円台だったので、油断して買ってレシートみたら4000円台でビックリw
開栓する時にシャンパンのような発泡音。ガスがよく詰まっています。口当たりから白ワインのような酸味とガス感。続いて米の甘みが追いかけてきて、後味にかけてそれが増幅されていく。
まさに現代日本酒のワイン型のお酒という感じ。
追記：3合くらい飲んだけど、翌日全然残らかった。そこもお酒の質の高さを感じる。
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