りゅうじ2号
上立ち香はほぼ無し。含むと甘旨辛がスッとキレる。冷やだと少々の酸っぱさもあり、含み香もフルーティーで夜明け前という印象。これはおいしい。食中も良いし、単体でも良い。苦味はほぼ無く、アル添感も他のアル添感がある夜明け前と比べると弱い。冷やはスッキリと飲みやすく、ぬる燗は甘い香りとまろやかな口あたりと甘うまな飲み口。これはうまい。ぬる燗も旨い。夜明け前の山恵錦の純米酒に続き、夜明け前の純米は旨い。冷やも常温もぬる燗も良い点もキャンプなどに持って行きやすい点も良い。
特におきにいり
山田錦
精米歩合60%
アルコール15度