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私と日本酒と鈴と
王禄 特別本醸造 流(2016) ふわっと米の甘さを感じた後に無機質な鉱石のようなミネラルを感じる上立ち香 飲むと綺麗なアタックから濃厚な白ワインのような甘酸っぱさ、米の熟成感がゆっくりと広がってスムーズに消えていく 個人的に熟成酒に苦手な意識があったがそれを克服させてくれそうな味わい