ねむち
滋賀地酒の祭典in大津 2025⑲
藤本酒造・神開ブース。
必ず行かないといけないこちら。「神開ファミリー来ましたよ」って声をかけたら「ありがとうございます。終わりかけに、蛍の光なってるし」と言われて反省…
もう1組神開ファミリーのお客さんがいて、外国の男性と日本の女性。男性の方が同じ色の神開Tシャツを着てました🤣
◉神開戦隊 ウマインジャー 再醸仕込 2019
今回のバチクソ旨い変態酒。6年熟成の再醸仕込で、アミノ酸の塊のような旨味、渋味ないカラメルっぽいまろやかで丸い甘旨味。少し味醂ぽくもある。何となく玉川に近い感じ。他の神開ファミリーも絶賛してた。
ラベルは次からはちゃんとしたので出すってことで、もう二度とこのラベルでは出さないみたい。
もう1部なのに量がなくなってきてて、販売分は一瞬で売れたそう。
◉神開 純米 吟吹雪ひやおろし
ウマインジャーのインパクトが強すぎて、覚えてない。
◉神開 純米 レトロ 赤 山廃仕込
こちらは10年熟成酒っていってたかな。濃醇でコクがあるけど、やや古酒感強めで燗向きかな。
もう最後と思ったけど、すぐ近くのブースへ。