海獺まんさくの花超限定純米大吟醸原酒日の丸醸造秋田県2024/4/29 11:46:0737海獺秋田県産吟の精 74% 兵庫県産山田錦 26% 精米歩合：45％ 酵母：自社酵母 アルコール度数：16度 日本酒度：+1.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.2 一度火入れ原酒 年に4月と10月の2回だけの限定品ということで早速購入。 爽やかな甘みと旨み、酸味と苦味は穏やかで、ふっくらとした味わい。
