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愛山2021 純米吟醸
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お猿と狸
大好きな作です。 このラベル作らしくない、ちょっとモダンでワインにも見えるデザインで気になりました。 華やかな第一印象があるも、しっかりお酒の旨味しっとり残り口の中に芳醇な余韻を残してくれる好みのタイプです。 Google先生に聞いてみたら、、、、なるほど 国内外のコンペティションで高評価を受ける三重の酒『作(ざく)』。 全国新酒品評会5年連続金賞受賞、インターナショナルワインチャレンジ(IWC)メダル獲得、ワイングラスで飲む日本酒アワードなど、若き杜氏『内山智宏』氏が醸す透明感のある味わいが特徴的なシリーズです。 今回は年に数度しかリリースされない『米違い純米吟醸シリーズ』。 年に一度の希少酒米『愛山』を使用した限定酒です。 その中でも最高級な広島産特A地区産のものを使用! 華やかな香り、爽やかな酸を含む豊かな味わい。  『作(ざく)』ならではの香りと透明感のある旨みをお愉しみ下さい!