loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
飲んで見たかった「黒牛」、仙台西公園での日本酒フェスでやっと出逢うことが出来ました。女性の蔵元さんにお会いしてお酒の解説をいただきました。見た目無色透明。ブドウの様な吟醸香がけっこう香ります。口に含むとほんの少し舌にビリビリ感を感じる。甘酸っぱい米の旨味が口に広がります。日本酒度からは辛口ですが、爽やかな甘さがあります。ちょっとだけ（気にならない程度だが）アルコール臭を感じた。余韻に米の旨味が残ります。旨いお酒です。
■醸造元 : 名手酒造店（和歌山県 海南市）
■容 量：1,800ml
■度 数：17度
■使 用 米：雄町
■精米歩合：50%
■使用酵母 : 協会９号系
■ 酸 度：1.5
■ アミノ酸度：1.0
■日本酒度：＋6.5
■ 価 格 : 1,800ml 3,740円（税込）