アラジン
職場関係の飲み会でのお酒。
メモもないし、写真も雑ですが、色々お酒をいただいたのでスルーも勿体無いから、記録投稿で幾つか🍶
1杯目は咲耶美純米吟醸直汲み荒ばしり（貴娘酒造/群馬県）です。
春らしいラベルの色に惹かれてスターターにしました🌸
連れて行っていただいた沖縄料理店🏝️
泡盛のラインナップが豊富で、料理も美味しいお店でした☺️
メニューを見たら、日本酒も結構豊富😳
しかし、店主から「先日団体さんが日本酒を結構飲んで行かれたので、瓶が空いてしまって今日は少ないです😌」と申し訳なさそう。
冷蔵庫を見に行って、残された日本酒からチョイスしました。
程良く大人しめの吟醸香。
口にするとまだ微かに直汲みらしいガス感の刺激が感じられて、透明感の高い甘味と旨味から、優しく酸味が広がって、中盤以降はやはり透明感のある苦味が効いてキレていく。
搾りばなの荒々しさは苦味に感じられる程度で、美山錦のお酒らしい透明感があり、品の良さを感じる良いお酒でした🍶
ことり
アラジンさん、こんにちは😊沖縄料理と日本酒、いいですね😋咲耶美、隣県ながらいただいたことがなく、いつかと思っている一つです。先日の団体さんの中に…🙄さけのわのメンバーがおられたのかも🤭
アラジン
ことりさん、こんにちは😃
沖縄料理中心の和食でしたが、日本酒に合わない料理はないですね🍶☺️
確かに前日にどなたか来てたかもですね😁それでも中々の品揃えでした！
咲耶美は苦味を嫌いでなければお勧めです！