ヒロ
店飲み。
お酒を持ってきてくれる時に解説があります😄
このお酒🍶はコロナの時にクラファンで誕生した酒だそうです。継続して作っているので、2021年限定ではないとのこと。
酒です。
美山錦で酵母は1801。
色は透明。
薫るとすーっとした感覚🙄
味わいは苦味、微酸味、隠れた甘味。
甘味が取れるので苦渋だけではない複雑さ。
後味で米の旨み🌾が滲み出る。
美山錦だから甘めかと思っていたけど違いました😆
色々味わいを感じるけど、きれはスカッと抜ける。
すっきり爽やかなので、海鮮で楽しみたいお酒🍶
ポンちゃん
ヒロさん、おはようございます🐥
読めないけど(笑)いい名前ですね！ずっと作ってるというのもいいのが出来たということで、クラファンの皆さんも嬉しいでしょうね😊
何よりお店の方の解説付がいいです😆
ヒロ
ポンちゃん、こんちは☀️
若い店員さんが熱心に語るので、印象が良いです。お酒の背景を知って飲めるのは楽しいですね〜😊
また行こうと思ってます🤗