うまから
精米歩合70% アルコール12%
使用米 出羽の里
日本酒度-20 酸度2.0前後
酵母 協会10号
過去に飲んだお酒
画像1番右 お試しで買いました
もろみが苦く、アルコール感が強かった
恐らく発酵が進んで糖分が無くなってしまったのかも？
他社のどぶろくも飲んでみましたがやっぱり少しでも日を置くと発酵が進んでしまい、苦味、アルコール共に強くなってしまってました。
どぶろくは入荷したてを狙って購入するのがいいかも…
どぶろくは難しい…勉強になりました
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