ジョセフィン羽根屋翼純米大吟醸生酒富美菊酒造富山県2023/1/22 10:02:222023/1/22家飲み部40ジョセフィン「羽根屋」の代表銘柄「煌火(きらび)」との飲みくらべ。精米歩合は｢煌火｣の60%に対し、「翼」は50% お米はどちらも富山県南砺市産の五百万石。 香りはリンゴ系の香り、透明感溢れるフルーティーな味わいと旨味を感じるお酒。 個人的には純米吟醸「煌火」の方が好みでした☺️ 昨日水揚げされた鹿児島錦江町の新鮮なかんぱちの刺身とかんぱちのカマの塩焼きと合わせていただきました。美味しすぎる。
