森田淳也

秀よし純米大吟醸のみくらべ企画 秋田酒120号 一穂積純米大吟醸

鈴木酒造店秋田県

2020/11/1 18:18:30

Akita Pure rice Sake Bar (秋田純米酒処)

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森田淳也

真ん中のラベル 熟成感が強く、正直、苦手な味でした。しかし、料理と合わせると大変身。魚料理と合わせたところ、爽やかで仄かな甘味が強くなり、魚の生臭さが消えました。料理もお酒もぐんとレベルアップ。 また他の料理とも合わせて飲んでみたいと思いましたが、企画ものであまり出回っていないようで残念。日本酒は一期一会ですね。