Chizu
茨城県産ひたち錦100%
精米歩合55%
アルコール分14度
茨城県産「丸福もやし」麹菌
茨城県「日本酒若手蔵元活性化プロジェクト」に選ばれた4銘柄のうちの一つ✨
開戦時にポンと音がして少しガス感があるフレッシュな味わい。先日の発泡バージョンほど香りはなくて、一口目は甘い気がするけど飲んでいると辛さも感じる。気づいたら器に気泡がたくさん。
使用麹菌が表示されているのが珍しく「丸福もやし」とは何ぞ？と調べたら種麹を「もやし」と言うのを知った💡もやしから出来ているわけじゃないのね😝
最近、折り畳み自転車を入手したけどデビューしていない後ろめたさがありながら美味しく頂いています😅