nenemu
【宮城のお酒】
宮寒梅 Winter Time 純米吟醸 にごり酒
宮寒梅のにごり酒です。雪のように淡いにごりで、泡の細かい炭酸が結構強めです。
フルーツのような香りで、飲むと酸味がガツンと来ます。その後に宮寒梅らしい甘味と旨味がきて、最後に酸味が残ります。宮寒梅おりがらみと比べると、炭酸が強い分酸味を感じますね。数日置いておくと、炭酸がなくなり、酸味も落ち着いてきます。そうすると甘味旨味酸味がまろやかになり、宮寒梅らしいやさしいおいしさになります。
なかなか手に入らないですが、今度はSpring Timeも飲んでみたいですね。
好き度 9/10