さんちゃん
阿部酒造 「あべ 純米吟醸 シルバーラベル」
醸造所:阿部酒造株式会社 新潟県 柏崎市
精米歩合60％
新潟の人気酒蔵「阿部酒造」の定番純米吟醸である「あべ シルバーラベル」。流通量が少ないあべシリーズですが、今年の10月に搾られた新酒をいただきました。
仕込みロットによって味わいも微妙に違ってくるようですが、私が飲んだのはvol.1のほう。開栓時はシャンパンのように勢いよく蓋が開き、注ぐとうすにごりで微発砲なお酒が出てきました。
おりがらみでまろやかな口当たりでありつつ、メロンのようなフルーティーな香りと、爽やかな甘味と酸味、微炭酸が心地よいお酒でした。