Takashi
夏に木曽に行った時、十六代九郎右衛門の湯川酒造の近くを通ったんだけど、ネットに酒蔵では買えないと書いてあったので、行かなかった。（だから飲んでない）
この前酒屋で見つけたので、ゲット！（東京だけど）
十六代九郎右衛門 山廃純米 秋あがり 山田錦
酸味をまず感じる
あと、山廃っぽいっていうのかな、この感じ？
酸味を中心にした比較的しっかり目の味わい
2日目は、段々甘旨系よりに？
酸味が落ち着いてくる
その分、米の味を感じるかな？
この方が好み😋
本当は、ぬる燗がお勧めって書いてあったけど、なんかまだ暑いので冷酒で、頑張って常温。
裏に「ああ、実りの秋って素晴らしい響き」ってあるけど、もうちょっと秋らしくなってから飲んだらよかったかも、昨日も夏みたいだった☀️☀️