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休肝日のつもりでしたが新物の秋刀魚&岡山土産の“ままかり”の誘惑に敗北。
同じく岡山土産の｢大典白菊｣で参ります…！
開栓して注ぐとメロンや洋梨のような上品で落ち着いた香り。
口当たりは円やかでしっとり。綺麗な中に穀物やパン、ココナッツのようなコクと膨らみある旨味。柔らかく凝縮された甘酸渋味と、ままかり酢漬けの甘サッパリした旨味とはバッチリのコンビネーションです！
そして後味はスッとしているので、飲み飽きしない心地好い美味しさです✨
秋刀魚とも抜群の相性！
新鮮だったからかも知れませんが、はらわたがウニのような円やかな甘味で堪りません😋