慎太郎

作穂の智

清水清三郎商店三重県

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2020/12/6

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慎太郎

透明度の高い水色。 微かに爽やかな米の香り。 キレと甘味の両立した口当たり。 甘味の奔流と柑橘のキレがバランスをとり 不思議なほどしつこさを感じない。 口腔内にほんのり残るフルーツ。 探さないとわからない程の微かな苦味のアクセント。 香りは少ないが味覚展開は天下一品。 下手に醸造香を発するよりは余程良い、或いはこの香りこそが正解なのかもしれないと思える程の完成度。 飲めば飲むほど旨くなる、愛すべき一本。