ragiragi義侠特別純米酒特別純米古酒山忠本家酒造愛知県2024/10/25 14:01:432024/10/254ragiragi4.5 杜氏:南部杜氏 精米歩合:50% 酒米:山田錦 兵庫県特A地区産 アルコール度数:16度以上17度未満 ヴィンテージ:2002年 熟成:常温から低温に移行 茶色みがかったイエロー キャラメル、ナッツ、漬物や米、味醂の香り。鼻に抜けるような米の香りがあり、未熟成のタイプに比べてすっきりとした味わい。しかし味わいの複雑性は損なわれていない。