さんちゃんたかちよ59Takachiyo 愛山純米吟醸原酒生酒高千代酒造新潟県2023/1/31 9:54:282023/1/30家飲み部28さんちゃん高千代酒造/ 59Takachiyo 愛山 醸造所:高千代酒造 新潟県南魚沼市 使用米:愛山 使用酵母:協会1801 Alc:16% 扁平精米で59%まで磨いた59Takachiyo (極たかちよ)シリーズの愛山を使用したモデル。 リンゴや柑橘類を感じるようなフレッシュな香りと味わいに、ほろ苦い余韻が心地よく残ります。無調整生原酒なのでガス感や吟醸香がダイレクトに感じられますが、芳醇旨口で上品な感じに仕上がっています。
