おんだ
家飲み。
本日は仕事休み、恒例の昼のみ時間です。
寒くなって来ました。
燗酒が美味しくなる季節ですねー☺️。
でも今日は、近くのスーパーで目には行った"W"で有名な渡辺酒造店の蓬莱の超限定の純米大吟醸です。
限定数2394本中の一本です。
肴は朝から仕込んだオリジナルおでん、刺身、鯵のなめろう、前菜です。
まず栓を開けると、"W"に似たフルーティー香が訪れます。
口に運ぶと、甘さの後に辛みが来て、
酸味で切れます。
おでんに合わせると甘味より強めのアルコールから来る辛みと酸味で旨みをまします。
鯵の臭みを抑えて、旨みを引き立てます。
美味しい一杯です。