bemu
ガス感があって、ジューシーなお酒。パインのようなトロピカルフルーツほようなフルーティーな甘みと酸味のバランスが心地よい。沖縄で食べた、パインとトロピカルフルーツ、マンゴーの入ったかき氷を思い出した。
余韻も長く、少しバニラのような甘みが広がる気がする。脂っこい料理と合わせるのが良いかも。しっかり、冷たくして飲むのが美味しい。
これが十四代の高木酒造が育てた米か…。飲んだ印象がキレイで透明感のある日本酒だなと感じた。
美味しい日本酒はジュースみたいにガブガブ飲めますね。頑張れ肝臓！
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