hidekitakako紀土純米吟醸酒 夏の疾風純米吟醸平和酒造和歌山県...2023/12/6Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)家飲み部24hidekitakako夏仕様の特別バージョン 甘さが前面に出ています。 甘さというのは色々ありますが、 フルーティというより糖の甘さが そのままであり、その他の味があまり 感じられない。 もう少し酸味があれば、まだ味を複雑にできるのだろうが、残念ながら甘み以外はあまり感じられない。 甘ったるいと言う言葉が最も適切な表現であろう。また、味が単純であることが、最大の難点です。 ただ、この甘さは余りあとを引かないことが唯一の慰みかもしれない。 大人の酒ではありませんね。
