hachi
全国制覇も一段落したので、とりあえず飲んでみたかったお酒をぼちぼちと。
少し前から冷蔵庫で眠ってたエクリュ😆
穏やかに爽やかな香り。
ウッディな要素も感じましたが、これが木桶仕込み&6号酵母の香りなのかな？
口に含むと、心地よいピリピリとした刺激からの綺麗な酸味と苦味、飲み込むタイミングで旨味もちゃんと感じる。
柑橘系ビターな味わいで程良い余韻がいいですね。
度数も低めなので、穏やかに酔えます☺️
エクリュをまともに飲んだのは初めてですが、美味しかったです👍
5日かけて飲みましたが、個人的には開けたてから2日目迄が好みだったかな✨
ご馳走様でした♪
酒米：秋田県産 あきた酒こまち
精米歩合：麹米55%、掛米65%
酵母：きょうかい6号
度数：13度
使用酒器：アデリア 味わいグラス