Sep 11, 2021 9:48 AM
- hachi全国制覇も一段落したので、とりあえず飲んでみたかったお酒をぼちぼちと。 少し前から冷蔵庫で眠ってたエクリュ😆 穏やかに爽やかな香り。 ウッディな要素も感じましたが、これが木桶仕込み&6号酵母の香りなのかな？ 口に含むと、心地よいピリピリとした刺激からの綺麗な酸味と苦味、飲み込むタイミングで旨味もちゃんと感じる。 柑橘系ビターな味わいで程良い余韻がいいですね。 度数も低めなので、穏やかに酔えます☺️ エクリュをまともに飲んだのは初めてですが、美味しかったです👍 5日かけて飲みましたが、個人的には開けたてから2日目迄が好みだったかな✨ ご馳走様でした♪ 酒米：秋田県産 あきた酒こまち 精米歩合：麹米55%、掛米65% 酵母：きょうかい6号 度数：13度 使用酒器：アデリア 味わいグラス
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