新丸子屋
飲み口爽やかで果実味のフレッシュな清涼感を前面に、スッキリと柔らかなのど越しに仕上げています。清々しい新緑の季節に合わせ、青リンゴのような爽やかな香りと共にジューシーな果実感を引き出しているとのこと
酒米は夢山水、八反錦、精米歩合は57%、酵母は非公開
よく冷えたものをいただきました✨
キリッとした苦味と酸味はありながらもフルーティーな味わいが後から追いかけてくるのが特徴です👍
キリッ、スッキリの両方が合わさった味わいがよくてスイスイ飲める日本酒です🤤ほのかに甘みもあります
揚げたて厚揚げと平政の刺身と合わせました😆