森田淳也

純青短稈渡舟 木桶仕込み純米生酛

富久錦兵庫県

2020/10/11 5:43:49

Kuri (和酒Pub 庫裏)

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森田淳也

右のラベル。 仄かな甘さとアルコールのバランス良い香り。口に含んだ瞬間の麹と米の旨味。生酛らしく大好物です。じっくり味わうと微かにココナッツ香。どっしりとしてますが程良いアルコール感のおかげでキレよく飲めました。 木桶仕込みとありますが、木香はあまり感じず飲みやすいです。 短稈渡舟とは何だろうと検索したら、酒米の種類なのですね。日本酒の沼は深く面白いです。