うぴょん(豊盃こそ至高)
原料米 華想い
アルコール度数 16度
精米歩合 50%
日本酒度 -1
酸度 1.6
田酒は好きだし百四拾、華想いは大好きや素晴らしいやん!今回純米吟醸の秋バージョン!果たして、いざ参らん!
香りは和梨のジューシーな甘味と爽やかさが存分に伝わる!相変わらず甘めの仕込水からは、ピュアでリンゴのようにフルーティな甘味と酸味からアルコール感とか角がとれより秋らしい飲みやすいものに!華想いならではの甘旨ジューシーを保ちつつ、秋らしく角のとれた感じはさすが田酒と言わざるを得ぬ。華想いの甘旨により秋らしい余韻が醸される。そして苦味のキレで過去になってしまう。あまりの心地よさにまるで低アルのようにグビグビ飲んでしまう。書き終わるころにはもう無くなりそうで戦々恐々としている。また来年も楽しみに待とう。今宵も、ごちそうさまでした!