Eisuke
香り:
香り立ちは控えめで素朴な印象。
杏、黄リンゴ、スイカズラ、蒸米、炊いた米、栗、くるみ、マッシュルーム、ヨード。
味わい:
アタックはやや軽く、優しい甘味。後から上品な酸味と旨味を伴った苦味が穏やかに残る。ライトミディアムボディでスムースな印象。余韻は短い。
感想:
お米由来の素朴でふくよかなアロマ。優しい味わいで滑らかな飲み心地。
燗酒:
ぬる燗にすると厚みと一体感が高まり、旨味とキレが調和して感じられる。
製造:2020.11
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