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土田研究醸造DATA.15純米生酛
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まめうめ
アミノ酸高いと言っても、口当たりは良く、雑味は感じない。冷酒はまぐろの漬けにあわせてみた。 お燗にしてもバランス良し。 いろんなつまみに合わせて楽しめる。開封してしばらくしてから経過をみてみたい。