森康央
久しぶりにいただくるみ子の酒🍶
まずは冷やで。
口に含むと、初めは酸をはっきりと感じたのに、飲み進めていくとあまり感じなくなります🙃
その後、みずみずしさを感じながら、かなり薄味のメロン果汁味が舌先から広がり、甘辛が現れたと思ったら舌奥で苦味を感じ、続けて舌央に甘味の余韻が残りました。
続けてお燗で（４０度）いただきます。
香りから辛味が伝わってきますね。
最初に酸を感じます。
その後は渋辛が舌先から舌央に広がり、舌央から舌奥では甘辛が留まり、舌奥では酸っぱさが余韻で留まります。
何となくお燗の方が好きかもぉ。
燗冷ましになると、お米の味わいが強調されますね😁