デビル
飲んだ記録（スケールは0〜3)
場所 島根県
米の種類 五百万石
酒の種類 純米吟醸
精米度 60%
アルコール度数15°
酒母 不明
評価 利き酒グラス
（香り）+1 酵母感
（外観）クリア
（味わい）
ボディ 2
酸 1
甘さ 1
辛さ 1〜2
余韻 苦味がある
印象 普通
旨口との紹介ではあるが、アルコール感があってやや辛い。合ってるか分からないけど、クラシックな感じ。硬度0.3の軟水で頑張って作ってるらしい。
単体で飲むのは向いてないかも。
ちょっと濃い食べ物あるとめちゃ飲みやすくなる。アルコールが気にならなくなるせいか、米や麹の香りが余韻として綺麗に残る。