さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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郷宝特別純米　彗星特別純米
箱館醸蔵北海道
家飲み部
25
UTK甘み：2 うまみ：4 渋み：2 酸味：2 苦味：4 コク、ボディ：4 フレーバー：ミント 色合いは少し黄色みがあり、とろみも感じる。上立香はカプロン酸エチル系の青リンゴ様と少しのアルコール香。 アタックは甘味が控えめだが米の旨味がハッキリしている。その後はじんわりと鼻の奥にミント様の苦味が抜けていく。 これぞ地酒という爽酒寄りの醇酒タイプ。 そして初めての北海道のお酒。 お土産として貰ったけれども、一緒に買ってきてもらったタコとばとの相性抜群！ ウォッシュリセット効果で杯が進む進む…😆