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十水純米大吟醸
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smoky
十水仕込みで醸された酒で、コメの割合が通常より2から3割多いとのこと。 濃醇さはありますが、端正な酒で、旨みと調和して良い感じです。 食事との相性もバッチリ。 (焼きニシンですけど)