Hori
寒菊Ocean99のにごり酒、白銀海 Snow seaをいただきました。
昨年本格的に日本酒を飲み始めた頃に衝撃を受けたのがOcean99の銀海 Departureでした。その時に白銀海の存在も知って探し回りましたが、なかなか見つからず。
次第にOcean99シリーズを全て飲みたいと思うようになり、出発の意味のDepartureがスタートに相応しいと感じて、この白銀海をゴールに定めてこの一年間シリーズを追いかけ続けてきました。
銀海→凪→空海→青海→星海→橙海と飲み続け、この度この白銀海でめでたくゴールです。思い返せばそれぞれの味わいと共に季節季節の思い出が蘇るようで感慨深いです。
コンプリートのご褒美でもある白銀海は美味しさもひとしお。ただでさえ、大好きな寒菊×大好きなにごり酒という最高の組み合わせに達成感というプラスαが加わって、私にとってこれ以上ない美酒となりました。
客観的に見ても、寒菊らしいフレッシュでジューシーな美味しさににごり酒のふくよかさ、複雑味が合わせられて、他銘柄の新酒にごり酒とも少し違う独特な美味しさに仕上げられていると感じます。
さて二周目をスタートしましょう。