デビル
場所 神奈川県海老名市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数17°
酵母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）半合グラス
（香り）+2 青リンゴ、ナッツ、杏仁豆腐
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2.5
酸 2
甘さ 2
旨み 2
苦み 1.5
余韻 ナッツやチョコの様な風味
印象 濃厚旨み系
香りは控えめではあるが、ナッツや杏仁系。ちょっと爽やかな香りもある。
味は糖度をそれなりに感じ、乳酸感はあるが優しい。アルコール度数も高いのと生原酒の麹感があるため、トータル的にはやや甘めに感じる。
アタックでは感じなかったが、徐々に生酛由来のナッツ感が余韻として出てくる。
リピートスコア 1.5