森康央
注ぐと、透明、ほんのりとした黄色み。
香りは強めの爽やかさか現れてきますね。鼻に染み込みますね。酒かすっぽい香りが微かに！
味わいは渋味と酸が主体となって伝わってきます。
味に濁りが有ります。
とても爽やかな甘味がほとんど無い甘酒を飲んでいるみたいですね🤤
ともかく爽やかで、軽いのです。ちょっと似ているお酒が思いつきませんね。
飲み進めていくと、複雑味が増してきます。
渋苦と辛味が出てきますね。複雑味を感じながら、辛味が出てきました😋
三日目になると甘味が強調され、口全体に甘味が黒糖のような甘さで広がり、少しだけうあ顎に渋味が感じられました😚