やす☆上川大雪特別純米山廃上川大雪酒造北海道2024/4/19 12:09:132024/4/19家飲み部38やす☆家飲み。色はわずかに黄色。 常温だとまろやかでクリアな旨味があり、山廃のほのかな酸を伴うキレ感がやや強めか。熟成が入ってはいるがクセはなくフラットで飲みやすい。 40℃燗だと甘さが増してキレもあり、優しいまったり感がたまらない。常温も悪くないが、個人的にはぬる燗のバランスが好み。
