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電照菊 山田錦50純米大吟醸原酒生酒無濾過
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joy-cafe 旭川豊岡店
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酔生夢死
旭川・うえ田さんで購入 仕込み水に含まれる九十九里浜のミネラル由来のジューシーさを軸に、年に一度だけお届けする超限定酒。 皆様の秋の夜長を、電照菊の光のように眩く照らせる存在になれるように…という想いが込められた1本。 電照菊とは夏~秋に咲く品種を、出荷時期調整のため電照栽培される秋菊。 原料米 : 兵庫県山田錦 精米歩合 : 50% アルコール分 : 15度 日本酒度:−9 酸度:1.7 酵母:M310