abibuta
2024年7月3日
自宅にて晩酌。
泰石酒造の事業承継＆石垣島への移転に
伴い沖縄県唯一の日本酒・黎明がしばら
く飲めなくなると聞き、急遽セルフ琉球
フェアを開催。ネット販売で黎明をゲッ
トし、沖縄っぽい料理を作って家族で楽
しむ。とりあえず1本目は準備運動とし
て沖縄とは関係無く文佳人の夏純吟を開
栓。上立ち香はクリームソーダ。微発泡
で甘苦、安定の｢大人のサイダー｣と言っ
た感じ。真魚鰹と真蛸の刺身(共に愛媛
県産)、間八の塩焼、中予風鯛飯などと
合わせて美味しく頂いた。
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