マディ酔鯨純米吟醸酔鯨酒造高知県2024/7/13 15:00:4427マディスーパーで殻付き牡蠣といっしょに購入。 高知産のカツオと合わせたいところだったが、カツオ売り切れだったので半額販売の牡蠣で。 今日は冷やさずぬる澗で。辛口の味わいで、牡蠣醤油垂らした焼き牡蠣の風味にマッチ。多分どの料理とも相性良いと思う。自分には若干酸味が強い印象。明日は冷で肉料理に合わせて飲む予定。
