loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ! とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
(私が飲んでみての感想)
流輝シリーズの中でもハイクラスのお米を使用しています。見た目少し緑色っぽい色です。上立ち香は白桃の様な吟醸香です。口に含むと舌に刺激がない上品な甘酸っぱい味がします。濃くも薄くもない普通のボディー感。余韻に甘さが喉に残ります。同時に飲み比べた村祐に比べると味は薄い様です。これはこれで単独とても旨い酒だと思います。なかなかお目にかかれない希少なお酒に出会えて幸せです。
■製 造 者:松屋酒造(群馬県藤岡市)
■使 用 米:山田錦 (兵庫県)
■精米歩合:40%
■酵 母:10号系酵母
■アルコール度数:15%
■日本酒度:−5.0
■酸 度:1.4
■アミノ酸度:非公表
■仕込み水 : 神流川(かんな がわ)、鮎川地下水
■容 量:720ml
■価 格:2,541円(税抜)