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流輝(るか)純米大吟醸 モルフォ
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家飲み部
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loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ! とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。 (私が飲んでみての感想) 流輝シリーズの中でもハイクラスのお米を使用しています。見た目少し緑色っぽい色です。上立ち香は白桃の様な吟醸香です。口に含むと舌に刺激がない上品な甘酸っぱい味がします。濃くも薄くもない普通のボディー感。余韻に甘さが喉に残ります。同時に飲み比べた村祐に比べると味は薄い様です。これはこれで単独とても旨い酒だと思います。なかなかお目にかかれない希少なお酒に出会えて幸せです。 ■製 造 者:松屋酒造(群馬県藤岡市) ■使 用 米:山田錦 (兵庫県) ■精米歩合:40% ■酵 母:10号系酵母 ■アルコール度数:15% ■日本酒度:−5.0 ■酸 度:1.4 ■アミノ酸度:非公表 ■仕込み水 : 神流川(かんな がわ)、鮎川地下水 ■容 量:720ml ■価 格:2,541円(税抜)