常に初陣
久し振りの廣戸川。
廣戸川ってパッケージで遊ばない無骨さが好き。
今回は特別純米です。
桃のような甘い香り。
心なしかトロッとした口当たり。
甘みもありますが、ほのかな苦味も感じられます。
しっかりとお米の旨味も。
後味にも遠雷のような苦味がありますが、スッキリ飲みやすいお酒です。
酸味にも合うような、揚げ物にも合うような…とベストなペアリングに迷ったのですが、田楽みそにベストマッチ！
味噌系のおつまみも常備しないと。
ペアリング:サーモンお寿司、サーモンカルパッチョ、小海老フライ、春菊生ハム塩昆布サラダ、トマトカマンベールチーズ和え、人参ツナ、かぶ甘酢、田楽みそ