熊谷 朋之
7本目は、綿屋 特別純米 美山錦55。
ここからは、お取引先さんの某課長さんが好きな「辛口ながらも米の旨味を感じる日本酒」の出番。
吟の酒きぶねの村井社長さんに辛口の酒を何本か入れてください、とお願いした中の1本。
Webのコメントから
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長野産美山錦を使用した特別純米酒。
軸がぶれることのない端正な味わいが特徴です。
和食全般に合わせやすいタイプ。
食中酒を意識した香り穏やかで、酸のしっかりとした酒質。
きれいなのにしっかりとした旨味を感じさせます。
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だそうです。
うん、美山錦の酸味が効いた美味しいさわやかさ。
課長さんも「美味しいです」を連発。
やりました（笑）
美味しゅうございました！
＼(^o^)／