hachi
先にチェックインした、ひだほまれverと飲み比べるとこちらの方がフルーティな香り。
とろみを感じる舌触りで、甘味旨味の濃醇な感じがジュワ〜と広がる。
雄町らしい味わいに加えて、余韻にキュッと軽い苦渋味？が。
個人的にはもう少しだけ軽い方が好みかな。二種の飲み比べではひだほまれのが飲みやすくて好みでした👍
花邑や天賦、過去に飲んだお気にの雄町酒と比べると少し重たい印象。
甘めが好みの方には良いかも？😆
開栓から5日経過
苦味とコクが前に出てきて、甘さが一歩引いた感じになって良いバランスに✨
個人的にはこの日のが好みでした🍶
ご馳走様でした！
酒米：赤磐雄町
精米歩合：50%
酵母：M310（※）
度数：17度
日本酒度：-6（※）
酸度：1.5（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：アデリア 味わいグラス
takeshon
hachiさん、おはようございます😃
飲み比べしたんですね👍
特徴的なラベルでカッコいいですね。今度堀一で買ってみようかな。開栓から数日後が美味い酒が好きなんで😋
hachi
takeshonさん、おはようございます😆
飲み比べは精米歩合がちょこっとだけ違うんですが、酒米毎の味わいが楽しめて良かったです😊
経日で好みの味わい探すのも楽しいですよね👍